'Qualcosa dal nulla': l'uomo di Revelstoke crea taglieri di salumi da botti di vino usate

Callum McCleary è il falegname dietro la Cozy Wood Company

Questo articolo fa parte di una serie che la Revelstoke Review sta facendo in questa stagione di mercato. La rassegna metterà in evidenza i venditori che rendono speciale il mercato degli agricoltori.

Con Elvis Presley in piena espansione da Grizzly Plaza al salone dell'auto in centro, Callum McLeary della Cozy Wood Company si rifugia sotto la sua tenda, sfuggendo al caldo sole del sabato mentre i frequentatori del mercato passeggiano osservando i lavori in legno sul suo tavolo espositivo.

Lo stand di McLeary offre diversi tipi di piatti che ha costruito con legno vecchio. Il suo lavoro può essere trovato ogni due settimane al mercato degli agricoltori della Local Food Initiative. McLeary ha parlato di come gli è venuta l'idea di costruire i piatti, cosa significa per lui il mercato e perché ha iniziato.

Cozy Wood Co. è specializzata in un particolare tipo di piatto: il tagliere per salumi. Sebbene i pezzi possano certamente essere utilizzati per qualcosa di più che semplici cracker e formaggio, è comunque un modo semplice per visualizzare il lavoro di McLeary. Con così tante opzioni diverse per le tavole di legno, McLeary's si distingue per la sua curva unica che è una firma dei suoi pezzi.

Le domande sulla curva sono comuni per il proprietario.

"Non tutti lo capiscono subito", ha detto McLeary.

File di piatti di McLeary esposti sul suo tavolo al mercato LFI. (Recensione di Zachary Delaney/Revelstoke)

La chiave sono le botti di vino.

"Cerco sempre di creare qualcosa dal nulla", ha detto McLeary ridendo.

McLeary è un falegname e costruttore di mobili di professione. Da qualche tempo lavora per costruire e ristrutturare case intorno a Revelstoke. Ha già un'azienda chiamata Birch Lodge Wood Works, dove produce mobili, ma McLeary ha deciso di avviare la Cozy Wood Company più recentemente.

"L'accogliente azienda del legno è nata nell'estate dell'anno scorso", ha detto.

Quando suo padre era in visita dalla Nuova Zelanda, offrì a McLeary la possibilità di aiutarlo con un prodotto che aveva già realizzato. McLeary ha aiutato suo padre e si è divertito, quindi ha deciso di provare a portarlo al mercatino di Natale.

"È stato davvero ben accolto. Le vendite sono state buone. E quindi ho pensato, beh, perché no? Metterò insieme un sito web e farò alcuni mercatini quest'estate e vedrò dove mi porterà," ha detto McLeary.

Il legno di Cozy Wood Co proviene da vecchie botti di vino. (Recensione di Zachary Delaney/Revelstoke)

Così è nato Cosy Wood. McLeary ha detto che il nome deriva dal desiderio di avere un nome commerciale che trasmettesse la sensazione di "sentirsi bene dentro".

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"È un po' strano avviare una nuova attività", ha scherzato McLeary. "Devi dargli un nome e dici 'ah, questo nome mi rimarrà impresso per molto tempo.'"

Con il suo background in falegnameria, McLeary aveva lavorato su progetti intorno a Revelstoke. Mentre lavorava su case o mobili, era profondamente consapevole di quanto legno veniva sprecato, e questo è stato in parte ciò che lo ha spinto a iniziare a utilizzare legno di recupero.

"Oggigiorno tutto è così costoso nel mondo. Non posso sopportare di vederlo andare sprecato", ha detto.

I suoi pezzi sono realizzati con vecchie botti di vino che acquista dal Marketplace di Facebook o dai vigneti di Okanagan.

McLeary ha affermato che la sua adattabilità e il suo prezzo hanno aiutato la sua attività.

Callum McLeary è il falegname dietro la Cozy Wood Company. (Recensione di Zachary Delaney/Revelstoke)

"Qualcuno viene da me e mi dice: 'puoi fare un tagliere per salumi con lo zaino'? E io dico, certo che puoi," ha detto McLeary mentre prendeva un piatto corto sul tavolo espositivo, dimostrando il prodotto di cui stava parlando .

McLeary ottiene circa sette pezzi da ogni barile con cui lavora. Spesso i barili finiscono nel giro di un paio di giorni.

La cosa che preferisce nel frequentare i mercati è avere la possibilità di vedere i suoi amici. McLeary ha affermato che il mercato gli offre un'opportunità unica per eliminare le ragnatele che derivano dal lavorare da solo in una falegnameria. Trascorrere la giornata a parlare con i frequentatori del mercato è un piacere per lui.